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血脂高了 怎么吃才好?

2013-10-30 18:18 費(fèi)菲

????????如今,心腦血管病已成為我國城、鄉(xiāng)人群的第一位死因,而高脂血癥,則是心腦血管病的獨(dú)立危險因素之一。從醫(yī)學(xué)角度而言,何謂高脂血癥,就是說血漿中膽固醇和(或)甘油三酯升高,進(jìn)而導(dǎo)致身體發(fā)生疾病。

????????一般而言,高脂血癥主要是因為高膽固醇和高飽和脂肪酸的攝入過多,導(dǎo)致血脂悄悄攀升,還有的人從飲食中攝取了過多熱量,引起肥胖或超重。同時,長期靜坐、酗酒、吸煙、精神緊張或焦慮等,也都會引起血脂升高,當(dāng)然,包括糖尿病、甲減、肝腎疾病以及部分藥物,也會導(dǎo)致血脂升高。

????????由于高脂血癥的多數(shù)患者沒有任何癥狀,所以判斷起來比較難,基本都需要通過血液檢測才會發(fā)現(xiàn),當(dāng)然也有一部分患者會出現(xiàn)眼瞼周圍黃色或橘黃色斑塊(黃色瘤),或者眼睛上出現(xiàn)了“老年環(huán)”。由于甘油三酯的明顯升高,可能會引起胰腺炎,而胰腺炎的急性發(fā)作,很可能危及生命。

????????由于患有高脂血癥,不少患者在吃的問題上很糾結(jié)。其實(shí),只要注意膳食,高脂血癥也是可以防治的。這中間,要把握五原則。

????????低熱量:

????????控制飲食的量,旨在達(dá)到和維持理想體重。體重指數(shù)=體重(公斤)/【身高(米)×身高(米)】,其理想值為22。體重超過理想體重之10%表示過重,超過理想體重之20%表示肥胖。

????????低膽固醇:

????????每日總攝取量應(yīng)低于300毫克?;颊呖梢赃@樣計算——各種肉類(包括:雞、鴨、魚、豬、牛、羊等)膽固醇含量平均每兩約含20-30毫克膽固醇。

????????低脂肪:

????????盡量少吃飽和脂肪酸的食物,包括動物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮)和部分植物性食品(烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油)。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油。另外,魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少,可用以取代其他肉類,作為蛋白質(zhì)之來源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。

????????高纖維的食物:

????????如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳等。

????????適量運(yùn)動:

????????快步走、慢跑、游泳、騎自行車,每天30-40分鐘。

????????戒煙限酒:

????????煙一定要戒,酒嚴(yán)格控制,禁飲烈性酒。

????????如果血脂水平過高,還是要去醫(yī)院就診,請醫(yī)生對癥治療。

責(zé)任編輯:費(fèi)菲

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