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鎮(zhèn)江餐廚廢棄物集中回收正試運(yùn)行中

2017-05-11 15:59

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圖為城市有機(jī)質(zhì)協(xié)同處理中心

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提起地溝油每個(gè)人都深惡絕,如何從源頭杜絕地溝油,處理好餐櫥垃圾是關(guān)鍵。2014年8月鎮(zhèn)江市獲批成為國家第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市,成為了全國首家按照餐廚廢棄物與污泥協(xié)同處置技術(shù)路線實(shí)施的項(xiàng)目。

5月10日,筆者從鎮(zhèn)江市水業(yè)總公司“城市有機(jī)質(zhì)協(xié)同處理中心”了解到,我市餐廚廢棄物收運(yùn)處理試運(yùn)行已近一年。按照省政府要求和市政府文件精神,鎮(zhèn)江市大小餐飲門店餐廚垃圾將全部納入統(tǒng)一回收,實(shí)行資源化處置。

據(jù)了解,鎮(zhèn)江市餐廚廢棄物及生活污泥協(xié)同處理項(xiàng)目一期建設(shè)規(guī)模為260噸/日,其中餐廚廢棄物140噸/日(含廢棄油脂20噸/日),生活污泥120噸/日。項(xiàng)目選址于京口污水處理廠污泥處置預(yù)留用地,占地45畝,建設(shè)投資1.59億元。

“目前全市2000余家餐廚廢棄物產(chǎn)生單位已有部分餐飲單位與我單位簽訂了承諾書,每天我們都根據(jù)門店分布情況定時(shí)上門收取。”城市有機(jī)質(zhì)協(xié)同處理中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴我們,現(xiàn)在每天收運(yùn)量僅70噸左右,離全負(fù)荷運(yùn)行還相差甚遠(yuǎn)。

“鎮(zhèn)江還有那么多的餐廚廢棄物哪去了?”筆者了解到,目前城區(qū)小餐館產(chǎn)生的泔水,部分流向了收運(yùn)泔水的個(gè)人或養(yǎng)殖戶。另外,一些餐館將泔水和生活垃圾混在一起,直接倒入垃圾桶,有的直接倒入路邊排水口。多年來,用泔水養(yǎng)豬已成約定俗成傳統(tǒng)。那么現(xiàn)在還允許用泔水養(yǎng)豬嗎? 由于泔水來源復(fù)雜,又未經(jīng)消毒,很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等,或其他一些病菌。早在2011年,關(guān)于餐廚廢棄物管理的省政府規(guī)章——《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》施行,這意味著非法買賣泔水、提煉銷售“地溝油”、用泔水養(yǎng)豬喂鴨等行為,將要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。目前,由于利益驅(qū)使,我市仍有少數(shù)餐飲單位的餐廚垃圾沒有進(jìn)入集中收運(yùn)處置系統(tǒng)。

“在此,我們也呼吁餐飲單位應(yīng)有一定的社會(huì)責(zé)任感。為了餐桌安全,為了環(huán)境衛(wèi)生,為了您的健康,請(qǐng)支持餐櫥垃圾回收。如果每個(gè)餐飲單位都能主動(dòng)配合餐櫥垃圾回收工作,那么,就會(huì)徹底杜絕地溝油和泔水豬。”相關(guān)負(fù)責(zé)人說。(市民記者 顧華琪 丁於安 殷曉俊)

責(zé)任編輯:張明

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