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首頁 專題新聞 本地專題 聚力產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市 推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展 奮斗者的足跡

生產(chǎn)車間里走出的“80后”總經(jīng)理

——記恒順新型調(diào)味品有限責(zé)任公司總經(jīng)理孫春松

2018-11-05 15:57

曹源 王娜 王鵬程

“想學(xué)到東西一定要靠實(shí)干。”這是記者在采訪恒順新型調(diào)味品有限責(zé)任公司總經(jīng)理孫春松時(shí),他掛在嘴邊的話。他之所以這么說,是因?yàn)闀r(shí)下許多年輕人不愿意從車間扎扎實(shí)實(shí)做起。

孫春松記得,2004年8月3日是他第一天來到恒順的日子。剛開始,他被分配到制酒班組,從最基礎(chǔ)的制酒工做起。第一次參觀車間,隆隆運(yùn)作的翻醅機(jī)、悶如蒸籠的車間、濃烈的麥麩味讓孫春松當(dāng)時(shí)就“懵了”。他說,本以為21世紀(jì)了,生產(chǎn)車間都應(yīng)該“現(xiàn)代化”了;可當(dāng)時(shí)看到的車間,仿佛一下子回到了幾十年前。后來他才知道,釀醋、制酒都離不開發(fā)酵,為了適應(yīng)微生物的代謝特點(diǎn),發(fā)酵中的溫度、濕度都要嚴(yán)格控制。這需要有經(jīng)驗(yàn)的老師傅“望聞問切”,沒辦法做到全盤自動(dòng)化,也離不開那些看起來有些年頭的發(fā)酵池。“既來之則安之,總不能一進(jìn)廠就開始打退堂鼓吧。當(dāng)時(shí)就一個(gè)想法:踏踏實(shí)實(shí)干,好好干。”

孫春松告訴記者,制酒班組的開工時(shí)間大多是晚上,一忙就是一整夜。“工作環(huán)境比較艱苦,制酒工序里需要把糯米粉碎,就得一直開著粉碎機(jī),車間里有一百多分貝的聲音,交流基本靠吼。在糯米煮熟糊化的過程中,鍋爐旁的溫度最高能達(dá)到70°C。”盡管如此,他還是很快就適應(yīng)了環(huán)境,并對(duì)制醋技術(shù)產(chǎn)生濃厚的興趣。每天,孫春松都是最早到崗的一個(gè)。老師傅開始翻醅、下料,他在旁邊看得格外認(rèn)真。時(shí)間久了,也練就了制醋醅“手抓、眼看、鼻子聞”的一套功夫。回憶起往事,孫春松感慨良多:“有些制醋、制酒師傅沒有很高的學(xué)歷,但他們的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)十分過硬。只要你想學(xué)、肯問,他們就會(huì)毫無保留地教。也就是從那時(shí)候起,我對(duì)這里產(chǎn)生了強(qiáng)烈的歸屬感。”

2010年,孫春松被任命為米醋車間主任助理,負(fù)責(zé)管理整個(gè)團(tuán)隊(duì)的合作運(yùn)行,這對(duì)技術(shù)工出身的他又是挑戰(zhàn)。要管理好團(tuán)隊(duì),管什么?怎么管?如何讓效率最大化?樁樁件件都是問題。“最重要的,對(duì)于其他工種而言,我是個(gè)‘門外漢’,一個(gè)外行人怎么能帶得好團(tuán)隊(duì)呢?”孫春松花了三個(gè)月時(shí)間,把自己從外行變成內(nèi)行。“沒有什么秘訣,就是泡在車間里。多聽、多看,有時(shí)候還試著實(shí)際操作,把所有工種都摸透。”整整三年,孫春松帶出了一支配合度高、工種效率高的優(yōu)質(zhì)隊(duì)伍。他也找到了管理團(tuán)隊(duì)的訣竅:以身作則,讓員工感受到你是一個(gè)值得信任的帶頭人,團(tuán)隊(duì)的凝聚力就強(qiáng)了。

如今,孫春松已經(jīng)是恒順集團(tuán)新型調(diào)味品有限責(zé)任公司的總經(jīng)理,工作更忙碌了??床欢?cái)務(wù)報(bào)表,他去書店買了一堆書“硬啃”;摸不清銷售情況,他帶著銷售人員一家家拜訪客戶、跑市場(chǎng),福建、安徽、四川、江西、河北……一年里至少有大半年是在出差。“其實(shí),只要全心投入,有些事情也并不是想象中那么困難。”他說。

上午7:30,孫春松會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在辦公室里,看報(bào)表、開碰頭會(huì)、處理問題……除了吃飯時(shí)間,就沒有一刻閑下來。孫春松漸漸習(xí)慣了這樣的工作強(qiáng)度。他常說,作為“一把手”,就要學(xué)會(huì)充分“放開手”,讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事情,讓市場(chǎng)檢驗(yàn)成果。2017年,恒順新型調(diào)味品公司的全年銷售收入為5334萬元,是五年前公司成立之初的1.76倍,總資產(chǎn)量也達(dá)到4460萬元,比2012年翻了一番。

今年是孫春松進(jìn)入恒順集團(tuán)的第14年,回想這14年,他坦言:有苦、有累、有難處,每一步都走得不容易。從技術(shù)工人到新型調(diào)味品公司的總經(jīng)理,孫春松身份角色轉(zhuǎn)變了,不變的是那份恒順人的情懷。“恒順人有一種共同的信念情懷,就是我們對(duì)‘恒順’這個(gè)品牌的呵護(hù)。”2015年,市場(chǎng)上爆出大批違規(guī)使用塑化劑的調(diào)味品,監(jiān)管部門對(duì)恒順新型調(diào)味品公司隨機(jī)抽樣檢測(cè)140余次,全部合格。“像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)品牌”已經(jīng)成為恒順人的共識(shí),也許正是因?yàn)楣沧R(shí),才成就了恒順品牌傳承的力量。

責(zé)任編輯:費(fèi)菲

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