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漫評:向“新”而動 讓老字號更年輕

2024-03-21 09:10

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最近,越來越多的國貨潮品成為新的消費增長點,而作為國貨代表的老字號不斷加大創(chuàng)新力度,部分老字號成功升級為高新技術企業(yè),用新技術改造提升傳統(tǒng)產業(yè)。(央視網(wǎng))

老字號作為中國工商業(yè)歷史發(fā)展中孕育的“金字招牌”,是展現(xiàn)中國元素、中華文化的重要載體。北京稻香村、天津狗不理、上海老鳳祥、江蘇恒順、浙江五芳齋……一個個耳熟能詳?shù)拿秩缤粡垙埫?,承載著人們的美好記憶和情感。

然而,老字號光芒的延續(xù)并非一帆風順,我們也目睹一些品牌的發(fā)展在今天顯得有些格格不入,甚至遭遇“生存危機”。許多老字號企業(yè)分布在傳統(tǒng)產業(yè),在要素成本上升、資源約束趨緊等大背景下,傳統(tǒng)產業(yè)的比較優(yōu)勢逐步消失。

筆者認為,老字號的價值在“老”,出路則在“新”。面對重重挑戰(zhàn),老字號需要向“新”而動,靠技術創(chuàng)新、要素創(chuàng)新等,催生出新質生產力,才能重塑競爭新優(yōu)勢。比如百年老字號內聯(lián)升就憑借新材料、新工藝取得新突破,獲得數(shù)項實用新型專利,變成了高新技術企業(yè)。

向“新”而動,是指“刷新”產品定位。老字號要守得住傳承,也要當?shù)昧?ldquo;網(wǎng)紅”。老字號要拓展原有的消費群體,突破以“老”為核心的刻板印象,就要深挖傳統(tǒng)文化,大膽推出富含時尚元素、符合消費需求的創(chuàng)意產品,如此前爆火的醬香拿鐵、阿膠奶茶、膏方咖啡等都是讓人眼前一亮的嘗試。

向“新”而動,也是指“解鎖”消費新場景。熟悉的品牌“老朋友”,不一樣的新場景,就能帶來耳目一新的消費體驗。老字號食品品牌乾生元聯(lián)合蘇州博物館推出了“一碗‘書’州面”等文創(chuàng)禮盒,聯(lián)合南京博物院推出了“蟹逢知己”等系列文創(chuàng)禮盒深受消費者喜愛。市場的正向反饋有力證明,解鎖更多消費新場景,能把老字號的招牌越擦越亮。

我們期待,更多的老字號能向“新”而動,越來越年輕,在日新月異的商業(yè)市場中找回自己的“江湖地位”。(文 沐風 圖 阿道)

責任編輯:臧一凡

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