“你看，我把黃瓜從中間折斷，還能重新粘上不掉下來，你知道為什么嗎？”日前，在江蘇省丹陽市導(dǎo)墅鎮(zhèn)大華西村阿澤家庭農(nóng)場里，負責人王方正在向丹陽市電子商務(wù)公共服務(wù)中心運營負責人嚴玉文介紹著她的奶油黃瓜。“這是因為這種黃瓜膠原蛋白特別多！你嘗嘗，味道特別清甜，VC含量還特別高！”

現(xiàn)在正是黃瓜大量上市的季節(jié)，10元4斤是流動菜攤的價格，那么奶油黃瓜的價格如何呢？“我們批發(fā)價6-7元一斤，市場還供不應(yīng)求呢！”王方樂呵呵地說道。

今年36歲的王方老家在江蘇盱眙，愛人老家在安徽蚌埠。夫妻倆為何來到導(dǎo)墅種地呢？“我和愛人起初都是在南京一家食品公司當面包師、西點師和蛋糕裱花師，兩人年收入加起來有20多萬元，后來有了小孩沒有人帶，因為婆家在這里種西瓜，所以在2009年，雙雙辭職來這里創(chuàng)業(yè)了。”

就這樣，兩個從來沒有種過田的年輕人，花了五六萬元買了舊鋼管、舊拖拉機和舊三輪車，開始租地在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)。“一筐西瓜150斤，我們倆抬得搖搖晃晃，肩膀痛得直想哭！”王方回想起當年感慨地說。從舒適整潔的蛋糕車間，到風(fēng)吹日曬的露天，原來“十指不沾陽春水”的王方，漸漸磨成了5根手指4個繭。“原來我是家里最白的一個，現(xiàn)在反倒是最黑的一個。”雖然王方嘴上抱怨著，但是她的心里卻是甜甜的。經(jīng)過15年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在夫妻倆年凈收入已經(jīng)達到百萬元。

西瓜是每年12月種植，到次年8月結(jié)束。那么其余的時間怎么辦呢？經(jīng)過思考，王方和愛人一起開始試種草莓，因為草莓是9月下種，11月大批上市，正好和西瓜完美錯開。沒有草莓種植經(jīng)驗和知識，他們就花錢上網(wǎng)課、上門請教專家，經(jīng)過努力，草莓試種取得了成功。

一株草莓可以結(jié)20多顆果，為了保證品質(zhì)，王方就疏果，每株只保留5顆果左右。“我們每顆草莓平均在30-50克，最大的有75克，相當于一個雞蛋大小，零售價一顆就賣7-8元。”

功夫不負有心人，今年1月，由省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)合省草莓協(xié)會舉行的2024年江蘇省優(yōu)質(zhì)草莓品鑒推介活動中，王方選送的寧玉草莓、天仙醉草莓分獲特等獎和金獎。

現(xiàn)在王方的草莓種植面積達到100多畝，是丹陽集草莓育苗、種植、銷售及觀光采摘于一體的最大草莓種植基地。特別是在掌握了極早熟品種寧玉草莓的種植技術(shù)后，采摘期比一般草莓種植戶提前一個多月，價格也翻了一倍多！

一方面積極擴大種植面積，一方面進行田間套種?，F(xiàn)在王方的家庭農(nóng)場里四季瓜果飄香，除了西瓜、草莓外，還有奶油黃瓜、圣女果、甜瓜……（陳磊 庾和 張輝）