太貴太老太土？進(jìn)博會(huì)上求新求變求突破！

南京老字號(hào)煥新亮相火爆出圈

□ 南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾?黃琳燕

在前不久閉幕的進(jìn)博會(huì)上，一批老字號(hào)再次登上國(guó)際舞臺(tái)。與往年不同的是，今年老字號(hào)主打的卻是“新”，老字號(hào)企業(yè)帶去一批新品潮品首發(fā)首秀，玩轉(zhuǎn)國(guó)潮新消費(fèi)。

老字號(hào)煥新早已不是新話題，近年來(lái)越來(lái)越多的老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，成為國(guó)潮消費(fèi)的代表。然而，老字號(hào)的復(fù)興并不容易。有些老字號(hào)工藝復(fù)雜、價(jià)格昂貴難以普及；有些產(chǎn)品過于老舊，在年輕消費(fèi)群體中的認(rèn)知度和吸引力下降；也有些老字號(hào)依賴傳統(tǒng)營(yíng)銷方式，難以滿足市場(chǎng)拓展需求。

面臨太貴、太老、太土等諸多難題和挑戰(zhàn)，老字號(hào)如何煥發(fā)新的生機(jī)與活力？記者采訪了南京多家老字號(hào)企業(yè)，聽他們講述創(chuàng)新攻堅(jiān)之路。

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